Elena Piñeiro: "La alimentación es un factor clave para conseguir nuestros retos"

La alimentación del día a día es la clave, además del entrenamiento, para conseguir resultadors en los estudiantes y deportistas de rendimiento que, además, están en etapa de crecimiento. Esta es una de las conclusiones del taller práctico impartido por la nutricionista Elena Piñeiro en el Club Natació Banyoles este jueves 28 de septiembre. Deportistas del programa ICDC y sus familias han podido aprender herramientas para gestionar su alimentación, y también se han tratado problemáticas y se han roto mitos, ya que, según Piñeiro, hay mucho intrusismo profesional y aún falta información. La nutricionista también ha destacado que es importante saber qué estás comiendo, de dónde vienen los alimentos así como la forma en la que se cocinan. Finalmente, ha incidido en el hecho de que un equilibrio alimentario puede dar al deportista una resistencia y un rendimiento y hacerlo llegar a su capacidad máxima según su genética.